骨抜き

＜さんまの骨抜き大作戦＞
先日ＮＨＫＥテレ「キッチン戦隊クックルン」(子ども向け料理番組)でやっていた、「さんま[E:fish]の中骨をきれいに抜く裏技」を実践してみました。



さんま丸々一尾



まずは頭を取って


身の背中側と腹側を、箸等で軽く押します。
(骨と身をはがすように)


身を押さえてしっぽを引き抜くと……



気持ちいいくらいにすぽっ、と抜けました[E:shock]
いやぁ、面白かったわぁ[E:happy02]