巨峰の新芽

2年ぶりに石和のマルスワイン祭りへ行って来ました。

グルメ屋台に巨峰の新芽の天ぷら。
この時季にしか味わえない、山梨ならでは
（特に峡東地域）の名物。

噂に聞いてはいましたが
実際に食べたのは初めて。

山菜のような苦味はあまりなく
爽やかな初夏の風味でした。